ゆず蜂蜜

ふるとこ
ふるとこ @cook_40032080

お母さんが、うちに柚子が実るたびに作っていたゆず蜂蜜。
見よう見まねで作ってみました。

このレシピの生い立ち
風邪の季節、お母さんの作っていたゆず蜂蜜が忘れられず、作ってみました。

ゆず蜂蜜

お母さんが、うちに柚子が実るたびに作っていたゆず蜂蜜。
見よう見まねで作ってみました。

このレシピの生い立ち
風邪の季節、お母さんの作っていたゆず蜂蜜が忘れられず、作ってみました。

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材料

  1. ゆず 3個
  2. はちみつ 300cc

作り方

  1. 1

    ゆずの皮をむき、ちょうどいい大きさにちぎって、細かく千切りにする。

  2. 2

    保存用のビンに、切った柚子の皮と蜂蜜を入れ、一ヶ月ほど漬けたらできあがり。

  3. 3

コツ・ポイント

一ヶ月くらい漬けて置くので、完成品が、成功か、失敗かは、一ヵ月後のお楽しみw

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ふるとこ
ふるとこ @cook_40032080
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新婚ホヤホヤの専業主婦です。埼玉から三重に嫁ぎ、母の料理を思い出しながら、毎日料理に励んでます。母の味+αで、自分の味を確立するため日々努力!!
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