タイ風ヤキソバ
ひなひなぷー @cook_40032361
本格的とは言えませんが、お家で簡単にエスニックな味が楽しめます。ソースヤキソバに飽きてしまった方に。
このレシピの生い立ち
イギリスには沢山のエスニック料理店があります。自分が食べておいしかった焼きそばを何とか再現してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくみじんを大目の油で炒め香りが出たら豚肉を炒め、火が通ったら麺を入れる。
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- 2
麺が充分にあたたまったら、ひげ根を取ったもやし・パクチー・コーンを入れて、塩・コショーを適量振りいれザッと炒め、ナンプラーで味付ける。
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- 3
火を止める寸前にスイートチリソースを廻しいれ、絡める。
食べる前にライムを搾ってどうぞ。 -
コツ・ポイント
我が家はムスメも一緒に食べるので辛くは作りません。辛いのがお好みの場合はにんにくと一緒に鷹のツメを入れたり、スイートチリソースではなく豆板醤を入れると良いと思います。
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