うどとたけのこの牛肉巻き煮
うどぅーん @cook_40032447
作ってびっくり、かなりうんまい！！じゅーしぃだったぁ´∀｀♪牛肉の旨味と竹の子とうどのｼｬｷｼｬｷ歯ごたえが美味しいです♪煮汁が写ってませんが、本当はあるんです。これでご飯がモリモリ食べられます★
このレシピの生い立ち
豚肉巻きが多いので牛肉で春野菜を巻いてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
竹の子は1cm角に切る。うどは長さ５ｃｍに切って厚めに皮を剥き縦に四つに割って酢水につける。
- 2
牛肉を広げて小麦粉をまぶし、①の竹の子とうどを巻く。
- 3
鍋に油を少しいれたかの爪をお好みで入れて、②を転がして焼く。
- 4
その鍋にだし汁2/3カップと、酒・醤油を入れて煮汁が少なくなるまで煮る。さやえんどうはお好みで。
コツ・ポイント
牛肉を焼くときフライパンにつきやすいので気をつけてください。
うどの苦味はほとんどありません。
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