ビタミン・ミネラルいっぱいの一品です。食材の組み合わせで、鉄分やカルシウムがより吸収されやすくなっていると思います！
このレシピの生い立ち
朝弱い私が、１品で栄養をいっぱいとれるもの・・・と考えて前の晩にささっと朝ご飯用に作っているものです。職場で食べたご飯にヒントを得ました。
うちには小さい子どもがいますので、だしを濃いめにとって薄味で作っています。味をみながらしょうゆの量を加減するとよいと思います。