◎鶏味噌そぼろでゴボウ◎まきまき◎

Name: ◎鶏味噌そぼろでゴボウ◎まきまき◎
Yield: １本分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏挽肉 １２０ｇ; ☆味噌 大さじ１; ☆砂糖 小さじ２; ☆酒 小さじ１; ☆生姜のすりおろし 半かけ分; ごぼう 1/2本; にんじん 1/3本; ○マヨネーズ 小さじ２と1/2; ○砂糖 小さじ1/4; ○醤油 少々; ○白練りゴマ 小さじ1/2; 白いりゴマ 小さじ２; ごはん １２０ｇ; のり １枚

umizora @cook_40032553

見た目はちょっといまいちなのですが、味はばっちりです！にんじん嫌いのお子さんでも、甘味噌の鶏そぼろとごぼうサラダのマヨネーズ味で、にんじんなんてへっちゃらです♪【追記２００７・３・６】ただ単に、そぼろをごはんに混ぜるだけでもおいしいです☆
このレシピの生い立ち
スノーボード（ナイター）に行くのに、いつもは夕飯用としておにぎりを持って行っていたのですが、『なんかおかずも食べたいなぁ。そういえば本に鶏そぼろとご飯を混ぜた太巻きがあったなぁ。』と思って思いつきました！
調味料の配合と具のごぼうサラダの組み合わせは、自分で考えました！

◎鶏味噌そぼろでゴボウ◎まきまき◎

umizora @cook_40032553

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材料

１本分

鶏挽肉１２０ｇ
☆味噌大さじ１
☆砂糖小さじ２
☆酒小さじ１
☆生姜のすりおろし半かけ分
ごぼう 1/2本
にんじん 1/3本
○マヨネーズ小さじ２と1/2
○砂糖小さじ1/4
○醤油少々
○白練りゴマ小さじ1/2
白いりゴマ小さじ２
ごはん１２０ｇ
のり１枚

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作り方

1

まず、【ごぼうサラダ】を作ります。ごぼう（皮をこそげ落として）・にんじんは三センチくらいの長さの細切りにして耐熱皿に広げ、レンジで２分チン！して水をよく切ります。
2
【１】と○を混ぜ合わせ、白いりゴマ小さじ１も混ぜる。（ごぼうサラダ完成！）
3

次に【鶏そぼろ】を作ります。
フライパンに鶏挽肉と☆をいれてさえばし４本くらいで少しまぜまぜしてから火をつけ、焦げないようにまぜまぜしながらそぼろを作る。
（鶏そぼろ完成！）
4
ご飯に【３鶏そぼろ】と白いりゴマ小さじ１を混ぜ合わせる。
5
太巻き用の巻簾にのりを置き、はじを１センチくらい残して【４】を広げ、中央に【２ごぼうサラダ】をのせる。
6

あとは、まき×２◎して完成！