◎鶏味噌そぼろでゴボウ◎まきまき◎
見た目はちょっといまいちなのですが、味はばっちりです！にんじん嫌いのお子さんでも、甘味噌の鶏そぼろとごぼうサラダのマヨネーズ味で、にんじんなんてへっちゃらです♪【追記２００７・３・６】ただ単に、そぼろをごはんに混ぜるだけでもおいしいです☆
このレシピの生い立ち
スノーボード（ナイター）に行くのに、いつもは夕飯用としておにぎりを持って行っていたのですが、『なんかおかずも食べたいなぁ。そういえば本に鶏そぼろとご飯を混ぜた太巻きがあったなぁ。』と思って思いつきました！
調味料の配合と具のごぼうサラダの組み合わせは、自分で考えました！
◎鶏味噌そぼろでゴボウ◎まきまき◎
見た目はちょっといまいちなのですが、味はばっちりです！にんじん嫌いのお子さんでも、甘味噌の鶏そぼろとごぼうサラダのマヨネーズ味で、にんじんなんてへっちゃらです♪【追記２００７・３・６】ただ単に、そぼろをごはんに混ぜるだけでもおいしいです☆
このレシピの生い立ち
スノーボード（ナイター）に行くのに、いつもは夕飯用としておにぎりを持って行っていたのですが、『なんかおかずも食べたいなぁ。そういえば本に鶏そぼろとご飯を混ぜた太巻きがあったなぁ。』と思って思いつきました！
調味料の配合と具のごぼうサラダの組み合わせは、自分で考えました！
作り方
- 1
まず、【ごぼうサラダ】を作ります。ごぼう（皮をこそげ落として）・にんじんは三センチくらいの長さの細切りにして耐熱皿に広げ、レンジで２分チン！して水をよく切ります。
- 2
【１】と○を混ぜ合わせ、白いりゴマ小さじ１も混ぜる。（ごぼうサラダ完成！）
-
- 3
次に【鶏そぼろ】を作ります。
フライパンに鶏挽肉と☆をいれてさえばし４本くらいで少しまぜまぜしてから火をつけ、焦げないようにまぜまぜしながらそぼろを作る。
（鶏そぼろ完成！） - 4
ご飯に【３鶏そぼろ】と白いりゴマ小さじ１を混ぜ合わせる。
-
- 5
太巻き用の巻簾にのりを置き、はじを１センチくらい残して【４】を広げ、中央に【２ごぼうサラダ】をのせる。
-
- 6
あとは、まき×２◎して完成！
コツ・ポイント
ん～。これといって無いのですが、しいていえば『鶏そぼろとご飯をよく混ぜること。』『切る時切りずらいので、勢いよく切る！』かな。
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