ぶりの照り焼き
chia @chicoji
とっても簡単☆定番ですが、やっぱり美味しい～！！母の味です♪
このレシピの生い立ち
主人がぶりの照り焼きが好きなので作ろうと思い、お義母さんに教えていただきました。
アプリでひらく作り方
- 1
ぶりを●に１５分位つけて臭みをとる。（途中１・２度返しながら）小松菜・しめじは適当に切り分け、それぞれ下ゆでする。
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、水気をふいたぶりを皮目を下にして入れる。キッチンペーパーで余分に出た油をふき取りながら、両面をこんがり焼く。
- 3
混ぜ合わせた★を回し入れ、タレをすくってぶりにかけながら、汁気がなくなるまで煮詰める。
- 4
器に盛り、小松菜としめじを付け合わせ、たれをかける。
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