牛肉を一口サイズに切って片栗粉をまぶす。結構たっぷり。

野菜も一口サイズにきる。鍋に油を熱してにんにくをいためる。

香りがたったらドライバジルを加えて軽く焦がす。牛肉、玉ねぎ、にんじんを入れ軽く火が通ったら野菜ジュースをいれてひたすら煮込む。野菜ジュースの量によって出来上がりの量も変わるのでお好みで。

じゃがいもはしたゆでしておき、３のシチューがとろとろになったら加える。

いいかんじになったら味を見ながら塩コショウする。

野菜ジュースの酸味にもよりますが、最後にピーナツバターを加えてできあがり。