コロコロポテサラ①春菊と胡麻マヨ☆
彩羽姫 @cook_40026933
ほっこり角切りじゃがいもとシャキシャキ春菊のサラダです。
黒胡麻がいいアクセントになりました♪
このレシピの生い立ち
形のあるポテサラが好きです。なので、いろんな材料でチャレンジしていきます♪
コロコロポテサラ①春菊と胡麻マヨ☆
ほっこり角切りじゃがいもとシャキシャキ春菊のサラダです。
黒胡麻がいいアクセントになりました♪
このレシピの生い立ち
形のあるポテサラが好きです。なので、いろんな材料でチャレンジしていきます♪
作り方
- 1
春菊をさっと塩茹でします。
緑色が鮮やかになったら冷水にとり、しっかり水気を切ったら１cm程度にきざむ。 - 2
じゃがいもの皮を剥き一口大に切ったら、耐熱皿にのせ塩をふる。ラップをし電子レンジで５分程加熱。※様子を見ながら加減してください。
- 3
ボウルに◎を入れ混ぜる。１を加え全体によく馴染んだら２を加え、形が崩れないように和える。
- 4
器に盛りつけ完成☆
- 5
ヾ(。'(エ)'。)ゞ
- 6
コロコロポテサラ仲間です♪【コロコロポテサラ②枝豆と柚子胡椒マヨ】レシピID：17468651
-
コツ・ポイント
春菊のシャキシャキ感がしっかり残るよう茹でてください。また、じゃがいもは“北あかり”を使いました。
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