具がたっぷり♪ペスカトーレ
☆ＹＵＫＡＲＩ☆ @cook_40015965
シーフードミックスを使ったお手軽なペスカトーレです。魚介のうまみが詰まったトマトソースが美味しい☆
このレシピの生い立ち
シーフードミックスの使い道
具がたっぷり♪ペスカトーレ
シーフードミックスを使ったお手軽なペスカトーレです。魚介のうまみが詰まったトマトソースが美味しい☆
このレシピの生い立ち
シーフードミックスの使い道
作り方
- 1
にんにくを包丁で潰して、スライスする。玉ねぎもスライスする。
- 2
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて、中火にかけます。にんにくが色づいてきたらシーフード、白ワインを入れて強火で炒め、玉ねぎを炒めます。＊唐辛子を入れる時は、この時に加える。
- 3
トマト缶を入れ中火で煮詰め、塩で味を整えます。
- 4
煮詰めてる間に、たっぷりのお湯に塩小さじ２を入れ、パスタを茹でます。
- 5
茹で上がったパスタに、３のソースをのせ、パセリを散らせば出来上がり♪
コツ・ポイント
シーフードは、大体３人前の分量です。パスタを茹でてる間、ソースが煮詰まりすぎる場合は、一旦火を止めるか、パスタの茹で汁を加えてください。
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