ヘルシー簡単☆豆入りキーマカレー
めいふぁん @cook_40023547
豆さえ煮ておけば、１５分で作れる、簡単なキーマカレーです。挽肉の量を豆で補い、カロリー控え目です♪ナンにもご飯にも合いますよ♪
このレシピの生い立ち
もともと我が家の定番だったキーマカレーのレシピを元に、豆カレー用に作ってみました。
ヘルシー簡単☆豆入りキーマカレー
豆さえ煮ておけば、１５分で作れる、簡単なキーマカレーです。挽肉の量を豆で補い、カロリー控え目です♪ナンにもご飯にも合いますよ♪
このレシピの生い立ち
もともと我が家の定番だったキーマカレーのレシピを元に、豆カレー用に作ってみました。
作り方
- 1
玉ねぎ、セロリはみじん切りに、ししとうは1ｾﾝﾁ幅に切る。
生姜とにんにくはみじん切りにする。 - 2
鍋に油少々と生姜、にんにくを入れ、弱火で炒め、香りがしたら挽肉を入れ中火で炒め、玉ねぎ、セロリも加え炒める。
- 3
玉ねぎとセロリがしんなりしてきたら、ししとう、豆を加えて炒め、塩、砂糖、カレー粉を入れ、トマトピュレを加える。
- 4
白ワインを加えてアルコール分を飛ばしたら弱火にして蓋をし、5分くらい煮込む。
- 5
蓋を開けて水分量が足りないようなら更に白ワインを大さじ1足す。好みの水分量になったらできあがり♪
コツ・ポイント
★コツは特にありません。簡単です。★豆と挽肉の合計を300gにして、量を加減してもＯＫ。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17470701
