ご飯のお供・大根の葉とシラスの炒め

デーモン's cooksnap of when they made ご飯のお供・大根の葉とシラスの炒め.
ウサギうさぎ
ウサギうさぎ @cook_40026835

大根の葉を捨てるのはもったいないのでシラスと一緒に炒めました。白いご飯にピッタリです！
このレシピの生い立ち
主人の実家に行ったときにお母さんに教えてもらいました。

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材料

  1. 大根の葉 １本分
  2. シラス 適量
  3. 塩 少々
  4. 醤油 適量
  5. 油 適量

作り方

  1. 1

    大根の葉はよく洗い、１ｃｍ幅くらいに切る

  2. 2

    フライパンに油をひき、大根の葉をしんなりするまで炒める。（量が多いと思ってもだいぶ量が減ります。）

  3. 3

    シラスを好きなだけ入れ、塩を少々入れる。
    味見をしながら醤油をまわし入れる。

コツ・ポイント

醤油と塩は入れすぎに注意！シラスにも塩味があるので、意外とすぐしょっぱくなってしまいます。ちょっとしょっぱいくらいがご飯と合って美味しいんだけどね！
結構塩っ辛くなるので要注意です！！

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レシピ作者

ウサギうさぎ
ウサギうさぎ @cook_40026835
に公開
男の子と女の子のママです。お料理、お菓子作り大好きです！これからレシピを増やしていきたいな～。
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