トントロとおくらのイタリアンサラダ
いちころん @cook_40021951
トントロがあったのでサラダのトッピングとして使ってみました。こりこりしたトントロとしゃきしゃきしたキャベツの食感が絶妙です。
このレシピの生い立ち
本日、冷蔵庫にあった食材を組み合わせてみました。おくらは海外でもあるけど和なイメージですが、イタリアンにしてみたよ。ドレッシングがちょっと高級なのにしたのでいつもよりリッチ感なサラダになりました♪
トントロとおくらのイタリアンサラダ
トントロがあったのでサラダのトッピングとして使ってみました。こりこりしたトントロとしゃきしゃきしたキャベツの食感が絶妙です。
このレシピの生い立ち
本日、冷蔵庫にあった食材を組み合わせてみました。おくらは海外でもあるけど和なイメージですが、イタリアンにしてみたよ。ドレッシングがちょっと高級なのにしたのでいつもよりリッチ感なサラダになりました♪
作り方
- 1
トントロは弱火でじっくり焼き、冷めたら一口サイズにカットしておきます。
コーンはきっちり水切りをしておきます。 - 2
おくらは塩もみした後、ちょうどよい固さになるまで茹でます。
きゃべつは千切りに、サラダ菜とおくらを食べやすいサイズにカットし器に盛り付けます。 - 3
上からコーンとトントロを盛り付けたら出来上がりです。
- 4
アスパラやブロッコリー、パプリカなんかも合うと思います。
-
コツ・ポイント
ドレッシングはスパイス(刻んである野菜など)が入ったものがオススメです。
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