変わり野菜のシーフード八宝菜-レシピのメイン写真

変わり野菜のシーフード八宝菜

むつき @cook_40025599

八宝菜をサラダで使うようなトマトやキュウリで作りました。
後はシーフードミックスです（えび、アサリ、イカ）

このレシピの生い立ち
ｉｈアカデミーでむりくり考えました。

八宝菜をサラダで使うようなトマトやキュウリで作りました。
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八宝菜をサラダで使うようなトマトやキュウリで作りました。
後はシーフードミックスです（えび、アサリ、イカ）

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材料

２人分

シーフードミックス１００ｇ
トマト半コ
菜の花同量
キュウリ半分
スウィートキャロット６本
Ａ
　水１５０ｃｃ
　片栗粉大さじ１
　鶏がらスープの素小さじ１と１／２
　オイスターソース小さじ１

作り方

1

シーフードミックス（えび、アサリ、イカ）は解凍後片栗粉をまぶし熱湯で少し火を通す。
2

菜の花も少し火を通す（１分ほど）
3

シーフードとスウィートキャロットと菜の花をフライパンでＩＨレベル７で炒め、火が通ったらＡを混ぜたものを入れる
4

乱切りにしたトマトとキュウリをいれちょっと温めたら出来上がり

コツ・ポイント

シーフードは片栗粉にまぶして一度お湯に通すと回りをコーティングしてくれるので、強火で煽っても乾燥しません。

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むつき @cook_40025599

2006/02/27 15:18に公開

ちょこっとずつですが、何とかの元を使わずにできるレシピを練習して作れるようにがんばります。

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