ピーマンとじゃこの炒り煮
お弁当のおかずの彩りとして作りました。
このレシピの生い立ち
決して主役の座にはつけないおかず・・・お弁当の彩です。
作り方
- 1
ピーマンは縦に切り、種を取って横向き７～８mmのざく切りにする。
- 2
フライパンに油をひき、じゃことピーマンを炒める。
- 3
ある程度火が通ったらめんつゆを入れ、水分を飛ばすように炒り煮にする。
コツ・ポイント
柔らかく煮てもおいしいと思います。
最後にごま油をたらしてもおいしい！
じゃこの塩分で味が変わってきそうです。めんつゆの量を好みで加減して下さい。
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