キムチ味のキャベツと♪チキン紙カツ！
いさお飯 @cook_40021942
鶏肉を薄～く叩いてフライに！キムチの素をからめたたっぷりのキャベツといただきます♪
このレシピの生い立ち
豚肉を薄くのばしたカツを食べたことがあったので、家にあった鶏肉で作ってみました
キムチ味のキャベツと♪チキン紙カツ！
鶏肉を薄～く叩いてフライに！キムチの素をからめたたっぷりのキャベツといただきます♪
このレシピの生い立ち
豚肉を薄くのばしたカツを食べたことがあったので、家にあった鶏肉で作ってみました
作り方
- 1
鶏肉を観音開きにしてすりこ木やビンなどで叩いて薄くのばし、軽く塩コショウします
- 2
水で溶いた天ぷら粉を肉にまぶし、パン粉を付け少量の油で揚げます。揚げると言うが焼くといった感じです。天ぷら粉で作ると簡単なのでそうしてますが、普段フライを作る方法でいいです
- 3
キャベツを千切りにし、キムチの素で和えます。和えてから時間がたつと水分が出てしまうので、盛り付ける直前にからめて下さい。メーカーによって味が違いますので味をみながら少しずつ和えて下さいね。
- 4
お皿にキャベツをひき、細く切ったフライを載せて出来上がりです
コツ・ポイント
写真は1cmくらいの厚さになっていますが、本当はもっと薄くしたかったです。あまり薄すぎると扱いにくいのでこのくらいでもいいかと思います。キャベツにキュウリを混ぜたり、さらし玉ねぎを混ぜるなどいろいろ工夫してみて下さい
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17473719
