ちょっとお洒落な☆オクラの煮物
お弁当・おもてなしにも☆
このレシピの生い立ち
つい買ってしまうオクラ・・
いつもと違う食べ方をしたかったので。
作り方
- 1
オクラは塩もみしてヒゲを取る。
油揚げは油抜きしてオクラの長さに切る。
鍋に麺つゆ・水９０ｃｃ位を火にかける。 - 2
油揚げ・肉・オクラ３本をくるっと巻いて楊枝で止める。
- 3
１のつゆに２を入れ、弱火でたまに転がして全体に味がしみるように煮る。
オクラがお好みの煮加減になったら取り出して半分に切る。 - 4
残ったつゆを水溶き片栗粉でとろみをつけて３にかける。
コツ・ポイント
牛肉は細切れを広げて使用すればオッケーです☆
写真は一人前です。
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