はたはたのトマト煮
くまno介 @cook_40032110
ハタハタ、洋風にトマト煮にしてみた。
このレシピの生い立ち
もらった「はたはた」さてどうしよう。グリルで焼くには小さく数があるので炒め煮に。
アプリでひらく作り方
- 1
ハタハタを開きにして酢でさっと洗う。キッチンペーパーで良く拭いてクッキングペーパーに並べて塩を振る。つけすぎるとしょっぱい
-
- 2
ベーコン+きのこ+玉葱炒めてからホールトマト入れて灰汁をすくって水っぽさなくなるまで煮る。
- 3
ハタハタに片栗をまぶしてから炒めて（2）絡めてできあがり。
コツ・ポイント
これパスタにすればよかったな。
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