抹茶黒豆パウンドケーキ
みかん☆彡 @cook_40027881
いつも作っているパウンドケーキレシピID18242002のアレンジバージョンです。
このレシピの生い立ち
息子が抹茶好きでお正月の黒豆が残っている時に作るパウンドケーキです。
作り方
- 1
☆印の材料を合わせて振るっておく
オーブンを180℃で余熱スタートしておく - 2
バターをクリーム状に混ぜ、砂糖を入れて混ぜる。
といた卵を3、4回に分けて混ぜていく。 - 3
振るっておいた粉を投入し、ゴムベラに切り替えて混ぜる。
粉っぽさがまだ残っている段階で黒豆を入れて再び混ぜる。 -
- 4
生地を型に入れる。
写真のように端を斜めにする。
ゴムベラはまだ使うので洗わない！ -
- 5
170℃に下げ、40分焼きます。
20分焼いたところでゴムベラで真ん中に切れ目を入れる。
大胆に入れて大丈夫です。 -
- 6
各ご家庭のオーブンには癖があると思うので竹串で焼けているか確認
半生で焦げてくるようならアルミホイルを被せてください。 -
- 7
焼けたらすぐに型から外しシートも外して粗熱を取ります。
冷めたらラップで包み、寝かします。
翌日以降がおすすめ！ -
- 8
抹茶じゃなく薄力粉60gきな粉40gで作ってもおいしいです。
レシピID18242002の生地に黒豆だけを入れるのもよし♪ -
コツ・ポイント
ただただ順番通りに混ぜていくだけでボウル1つでできるので洗い物も少なくて済みます(^^)
抹茶は風味は落ちますが5g～でも。
減らした分薄力粉を増やしてくださいね。
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