冷凍活用ｄｅはんぺんフライ！

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らんぷあい
らんぷあい @cook_40016954

シュウマイ＆つくねをミックスベジタブル入りのマッシュポテトで包んだ、はんぺんフライ！ボリュームたっぷり～♡♡
このレシピの生い立ち
冷凍食品コンテストにチャレンジ～♪はんぺんフライが大好きな我家…中身を変えてレパートリーを増やそうと考えたレシピです。

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材料

８個分
  1. たけのことしいたけのシューマイ（ニチロ）　 ８個
  2. 鶏つくね串（ケイエス） ４本
  3. はんぺん 大２
  4. ミックスベジタブル（味の素） ８０ｇ
  5. じゃがいも ５個

作り方

  1. 1

    シュウマイ、つくね、ミックスベジタブルはレンジで加熱しておく。

  2. 2

    じゃがいもはマッシュポテトにする。（レンジ使用の場合…１２分位加熱）ミックスベジタブルを加え、塩＆コショウで軽く味をつける。

  3. 3

    はんぺんは４等分にフライスし、立てて↑の様に切り込みを入れる。

  4. 4

    立てた状態で…はんぺんの中にマッシュポテトを１ｃｍ位の厚さで平らに入れ、次につくねを２個入れ、空いた部分にマッシュポテトを詰め、上から手で押える。

  5. 5

    シュウマイ＆つくねの組み合わせはご自由に…何が出てくるか？お楽しみ～♪

  6. 6

    小麦粉→溶き卵→パン粉の順に衣をつけ、中温～高温で色よく揚げる。

コツ・ポイント

※冷凍食品の威力？冷めても美味しいですし、次の日でも美味しく食べられます。【サクサク衣】小麦粉１２５ｇ+水２００ｃｃ、パン粉と麩は１：１。

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レシピ作者

らんぷあい
らんぷあい @cook_40016954
に公開
目指すは…季節感のある食卓！季節の流れに乗ってお料理するのが好き！お菓子作りは特に好き！パンは現在、上級コースを終了し応用コースを受講中ですので、毎日いろいろなパンを焼いています～♡♡
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