○メインの大根○３種
ありきよ @cook_40029463
大根だけで色んな味を楽しみたくて。
味が違うから飽きずに食べやすい＾＾
このレシピの生い立ち
節約料理の神様、大根。 沢山作ると食べてるうちに飽きちゃうからな・・ でもメインで使いたいしな～ と思い。
○メインの大根○３種
大根だけで色んな味を楽しみたくて。
味が違うから飽きずに食べやすい＾＾
このレシピの生い立ち
節約料理の神様、大根。 沢山作ると食べてるうちに飽きちゃうからな・・ でもメインで使いたいしな～ と思い。
作り方
- 1
大根を５cm幅・３等分cutし、十字に切り目を入れ、昆布と一緒に４０分程軟らか～くなるまで茹でる。 ※昆布は沸騰直前に取り出す。 →茹であがったら水気を拭き取る
- 2
○；①の大根の上面に味噌を塗り、とろけるチーズを乗せ、トースターで溶けるまで焼く。
- 3
●；赤味噌を酒・みりんで溶き、煮詰める。柚子胡椒を入れ、ドロッとしてきたら火から下ろし、①の大根に乗せる。
- 4
◎；ニンニクをバターで熱し、ほんのり色付いたところに①の大根を入れ、醤油を回し入れる。しばらく転がし、馴染ませてたらOK。
コツ・ポイント
ひとつひとつは何てことないモノですが、３種作るぶん、ちょいと手間がかかるので、材料・調味量等を、大根を茹でている間に全部用意して、同時に出来上がるようにするのがいいかもしれません。
あたしは洗い物が増えるのが嫌なので、ひとつづつ作って最後にレンジで温め直す、なんちゅー事をやらかす不良主婦ですが・・
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17478416
