ＩＫＫＯの絶対内緒おからクッキー完全版
IKKO風 @cook_40032593
材料はおからと砂糖のみ！！！なのにサックサクで止まらない～～～（笑）
このレシピの生い立ち
市販のおからクッキーは、おからなんてちょこっとしか入ってないし、同量の粉類もバターもタップリ入ってるので、がんばって考えました。
誰にも教えたくない内緒のおからクッキーです。
アプリでひらく作り方
- 1
おからと砂糖をボールで良く混ぜる。
めんどくさかったら、手でこねましょう。 - 2
大さじ一杯におからをギュ～とすくう。
-
- 3
クッキングシートの上にポンっと出す。
-
- 4
ラップを上に乗せる。
-
- 5
柔らかめの蓋でギュ～っと押して形成する。真ん中を薄めにする。
-
- 6
こんな感じになります。
-
- 7
１６０度に予熱しておいたオーブンで３０分焼く。
-
- 8
焼けたら、写真のように並べて、５００ｗで１分。裏がえして５００ｗで１分。
クッキーの厚さ、レンジの癖にを考慮して変えてください。 -
- 9
網の上で荒熱を取るとカリカリになります。
広げてくださいね（笑） -
- 10
2010/1/15
追記・つくレポの掲載が大変おくれてしまっています。ごめんなさい。 - 11
サクサクにならないと言うコメントが多くありました。
根気強く⑧を繰り返してください。必ずサクサクしますよ。 - 12
スプーンから綺麗に外れない場合・おからによって、水分量が異なり、形成しにくいようでしたら、水を少量たしてください。
コツ・ポイント
真ん中を薄く外側ゎ厚くがポイントです。ＩＫＫＯはロイヤルベーキングパウダーの蓋でやっています。ギャバンなどの香辛料の蓋も使いやすいです。蓋に合わせて、おからの一個ずつの量を変えてください。多いいとはみ出ます。中から外へ広げる感じで蓋を押すとやりやすいです。
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