サバ缶おろしのっけ

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ちあき.
ちあき. @cook_40033952

素材缶だと思ってた、サバ水煮缶詰……。そのまま食べても、意外とイケますよ！
このレシピの生い立ち
サバの水煮缶は、煮物などに利用するのだとばっかり思っていたのですが、そのまま醤油をかけて食べてもおいしいと聞いたので、食べてみることにしました。ちょっと生臭そうな気がしたので、大根おろしでサッパリとさせると、ほんとに、水煮缶そのままだとは思えないような出来にびっくりです。

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材料

2人前
  1. サバ水煮缶詰 2缶
  2. 大根 中太1/3本ぐらい
  3. 刻みネギ ひとつまみ
  4. だししょうゆ 適宜

作り方

  1. 1

    サバ水煮缶の中身を器に移す。

  2. 2

    大根をすりおろし、１にのっける。山盛りにね…。その上に、刻みネギを振り掛ける。

  3. 3

    だししょうゆをまわしかけていただく。

コツ・ポイント

大根おろしは、これでもかっっ！！…っていうくらいたっぷり山盛りのっけてください。この大根おろしで、サバの臭みや脂っぽさが和らぐのです。また、大根をおろすときには、普通の大根おろし器でもいいのですが、もしあれば、鬼おろし器を使ってもらえると、大根おろしの水分で水っぽくならないので食べやすいかと思います。うちでは、晩ごはんのメインとして出しちゃってますが、お酒を飲む時のアテ…としてもいけると思います。

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レシピ作者

ちあき.
ちあき. @cook_40033952
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料理は得意じゃないけど、一応主婦なんで、テキトーにゆるゆる～っと、ごはんの支度をしています。そんなズボラ主婦にも作れるレシピを、自分の備忘録代わりに書き留めてます。(^┰^)ゞ テヘヘ
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