鯖の水煮缶で竜田揚げ
ゆう☆はるのママ @cook_40166112
鯖の水煮缶で竜田揚げを作ってみました！
簡単に食べやすくできました(^^)
水煮缶なので揚げ時間も短縮です(^^)
このレシピの生い立ち
鯖の水煮缶は買ったことがないのですが、なぜか定期的に貰ったりで家にあります。
調理法がわからなかったので鯖の竜田揚げを水煮缶で作ってみました(^^)
これから色々な調理法に挑戦してみて、美味しいのが出来たら載せます！笑
アプリでひらく作り方
- 1
鯖の水煮缶をザルに開け水気を切る
-
- 2
一口大に切る
崩れやすいので優しく(^^)
-
- 3
②を食品袋へ入れ、醤油、酒、すりおろし生姜を投入！
優しく混ぜて馴染ませる冷蔵庫で少し置く
-
- 4
③に片栗粉をまぶす
ポロポロなるので優しく
崩れた鯖はぎゅっと丸めて片栗粉でコーティング -
- 5
180度の油で5分くらいサッと揚げる
フライパンでもOK
ひっくり返しながら10分くらい揚げる -
- 6
できあがり！
-
コツ・ポイント
とにかくホロホロ崩れやすいので優しく扱いましょう笑
片栗粉は厚く付けてしまうと剥がれやすいです。
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