缶詰めで簡単♡サバ大根煮♪
たかたかきよきよ(たかきよ) @cook_40377309
サバの水煮缶を使って、まるでブリ大根！みたいに出来ないかなと思って作ってみました🎵水煮缶で簡単に出来るレシピなので是非作って食べて見て♡缶詰アイデア
缶詰めで簡単♡サバ大根煮♪
サバの水煮缶を使って、まるでブリ大根！みたいに出来ないかなと思って作ってみました🎵水煮缶で簡単に出来るレシピなので是非作って食べて見て♡缶詰アイデア
作り方
- 1
今回の主役の缶詰めです
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- 2
大根は半月切りでも、銀杏切りだちらでも
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- 3
鍋に胡麻油小さじ1とサラダ油小さじ1を入れて弱めの中火にします
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- 4
切った大根を入れて1分ほど炒めます
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- 5
油が全体に回ったら水250㎖を加えてから、水煮缶の汁だけを入れます。
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- 6
中火にして、ここで砂糖とみりんを加えて軽く混ぜて、沸いたら落し蓋をします。5分位煮ます。
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- 7
鍋肌からグツグツと煮汁が沸いてる状態のまま煮て下さいね
- 8
5分経ったら、ここで醤油を入れます。
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- 9
落し蓋はしなくて良いですよ～♪醤油を入れたらサバの身を鍋に入れます
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- 10
サバが塊にならない様に、煮汁をしっかり浸かる感じに大根の間に入れて下さいね
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- 11
15分位を目安にして、煮詰めます。
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- 12
鍋底に少し煮汁が残る位になったら出来上がりです。器に盛り付け残ってる煮汁も一緒に入れて下さいね♡
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コツ・ポイント
2種類の油を使ってるのは、胡麻油だけでは、ゴマの風味が強すぎるのでサラダ油との2種類にしてます。大根は1・5㎝位の輪切りにして厚めに皮をむいて下さい。
主人と２人暮らしで、もう爺ちゃん、婆ちゃんですが料理作りが好きで毎日大好きな主人に食べて貰ってまーす♡２人とも仕事から帰るのが夜8時半位で晩御飯は9時から～だから午前中に下ごしらえして、夜仕上げ～皆さんのレシピで大助かり♡これからも宜しくお願いしますねフォロー有り難うございます♡レポ嬉しい♡毎日くたくたでも美味しい料理で主人を笑顔にしてます(笑)もう24年目の仲良し老夫婦です♡たかきよでした
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