保育園のたこやき

さちこりらくま @cook_40022556
保育園の3時のおやつやえんにちで出しているたこやき!!
このレシピの生い立ち
あたしが来る前からずぅ~っとコノ配合で作ってるらしい~
結構おダシが効いてて美味しいですっ!!!
保育園のたこやき
保育園の3時のおやつやえんにちで出しているたこやき!!
このレシピの生い立ち
あたしが来る前からずぅ~っとコノ配合で作ってるらしい~
結構おダシが効いてて美味しいですっ!!!
作り方
- 1
小麦粉とBPを合わせ、ふるいにかける。
- 2
1にだしの素、鶏卵、水を少しずつ加え、ダマにならない様によく混ぜて生地を作る。
- 3
たこ焼きの鉄板をよく熱し、サラダ油をひいて生地が穴から溢れるぐらいたっぷり入れる。
- 4
3にタコ・天かす・削り粉・紅生姜を入れ焼く。
- 5
焼けてきたら、クルっとひっくり返してキレイな円になる様に形を整えながら焼く。
- 6
お皿に盛り付け、ソース、青のりを振る。
コツ・ポイント
天かすはたっぷり入れると油が出てキレイに焼けるんだってぇ~
ふわふわの花かつおを振ると美味しいんですが・・・。保育園では振りません。
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