照り照り～♪甘辛れんこんはさみ焼き
ゆきちしゃん @cook_40034683
れんこんにたれがからんでおいしーよ♪ボリュームがあって、こっくり味のレンコン。子どもも大人も大好きです。
材料が多いけど、混ぜてしまえるので簡単です。
このレシピの生い立ち
どうしてもレンコンのハサミ焼きが食べたかった！！
作って正解（＾＾）自分が作ると、一番自分の好みの味にできますものね♪
照り照り～♪甘辛れんこんはさみ焼き
れんこんにたれがからんでおいしーよ♪ボリュームがあって、こっくり味のレンコン。子どもも大人も大好きです。
材料が多いけど、混ぜてしまえるので簡単です。
このレシピの生い立ち
どうしてもレンコンのハサミ焼きが食べたかった！！
作って正解（＾＾）自分が作ると、一番自分の好みの味にできますものね♪
作り方
- 1
レンコンは水でよく洗って、5mm巾にスライス。
水気をよく切って、片栗粉（分量外）をまぶしておく。 - 2
（ミンチ作り）
ネギをみじん切りにする。
○の材料を全てボウルにいれて、練り混ぜる。 - 3
①のレンコンに②のタネをはさむ。
大体8～10個程度できると思います。 - 4
★の調味料を全て合わせておく。
フライパンに油をひいてあたためる。 - 5
③のレンコンを両面焼き色がつくまで焼いたら、★の調味料を投入する。
フライパンにフタをしてしばらく蒸し焼き。 - 6
たれにとろみがついてきて、レンコンにしっかりからむようになればできあがり☆
コツ・ポイント
甘辛味が大好きなので、かなりこっくり甘辛です。
砂糖の量などはお好みで調節してください。
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