作り方
- 1
バターを弱火で溶かし、タマネギをゆっくりしっとりするまで炒めます。
- 2
さつまいもは皮をよく洗い、電子レンジで柔らかくしておきます。
- 3
1と2、材料全てをミキサーにかけて混ぜ合わせます。
- 4
3を鍋に移し、水1カップを加え温めます。
塩コショウで味を整えて出来上がり。
コツ・ポイント
アクセントにさつまいもを薄くスライスして、カリっと揚げたものをのせます。
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