苺とヨーグルトのババロア

ちびらくん
ちびらくん @cook_40035458

苺とヨーグルトのクリーミーなババロアです。
程よい甘さで、苺の酸味がアクセントになっています。
このレシピの生い立ち
たまたま見たHPに載っていたレシピを自分用にアレンジしました。
火を使わないので、簡単に作れて片付けも楽チンです。

苺とヨーグルトのババロア

苺とヨーグルトのクリーミーなババロアです。
程よい甘さで、苺の酸味がアクセントになっています。
このレシピの生い立ち
たまたま見たHPに載っていたレシピを自分用にアレンジしました。
火を使わないので、簡単に作れて片付けも楽チンです。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

  1. いちご 200g
  2. プレーンヨーグルト 100g
  3. 牛乳 100mL
  4. 生クリーム 100mL
  5. 粉ゼラチン 10g
  6. 砂糖 40g
  7. トッピング用いちご 適量

作り方

  1. 1

    いちごのヘタを取り、ヨーグルトを加えてミキサーでピューレ状にする。

  2. 2

    大きめのマグカップなどの容器に牛乳と砂糖を合わせて電子レンジにかける(500Wで約1分半)。
    砂糖が溶けたら、粉ゼラチンを加えて溶かす。
    (溶けないときはさらにレンジで加熱してもOK)

  3. 3

    ボウルに冷ました(2)と(1)のピューレを入れて混ぜる。
    また、別の容器に生クリームを6分立てくらいにホイップしておく。

  4. 4

    ひとまわり大きなボウルに氷水を入れ、(3)のピューレを生クリームと同じくらいのとろみがつくまで冷やしながら混ぜる。

  5. 5

    とろみがついたら(目安はフルーチェの完成品くらい)、(3)のホイップと合わせる。

  6. 6

    型の底にスライスいちごを敷いて、そこに(4)を流し込む。その上にまたスライスいちごをのせて、流し込んで層状にする。
    全部流し込んだら固まるまで冷蔵庫で冷やす。

  7. 7

    固まったら、適当な大きさに切り分けて召し上がれ☆

コツ・ポイント

飾り用のいちごはハート型にカットすると可愛らしく仕上がります☆

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
ちびらくん
ちびらくん @cook_40035458
に公開
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ちびと申します。ひとり暮らし暦4年の花嫁修業中です。レパートリーを増やすために日々がんばってます!☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
もっと読む

似たレシピ