❤いんげんとひじきのカレーマヨサラダ❤

あっこりんママ
あっこりんママ @atkkorin

美味しく栄養タップリのサラダです❤鉄分、ビタミン、カルシウム、ミネラルを摂って健康家族に♡
このレシピの生い立ち
いつものサラダにカレー粉を入れると好評でした❤

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材料

2~3人分
  1. ヒジキ 大さじ山盛り1~
  2. いんげん 1袋(約80g20本くらい)
  3. トマト(お好みで) 小1個
  4. ハムorツナ 2枚or小1/3缶~
  5. ●マヨネーズ 大さじ3
  6. ●カレー粉 小さじ1/2
  7. ●砂糖 1つまみ
  8. ●ニンニク(摩り下ろし) 1/2かけ~
  9. ゴマ タップリ

作り方

  1. 1

    ヒジキは水で戻しておく。いんげんは筋を取り適当な大きさに切る。ハムは半分に切り1cm幅にトマトは1口大に切っておく。

  2. 2

    耐熱皿にインゲンと少量の油と塩を入れ全体に馴染ませラップをしてレンジで1~2分チンする。(600W使用)荒熱が取れるまでそのままにする。

  3. 3

    2のインゲン(荒熱が取れたら)とヒジキの水分をきり●の調味料とハムを入れ最後にトマトを加え和えて出来上がり。お好みでブラックペッパーを振ってください。

コツ・ポイント

ツナは水分を軽く、きって下さい。トマトの変わりに人参を入れても彩が良くって良い❤お好みでゆで卵も入れるとボリュームアップでまろやかで美味しいですよ。(その場合は調味料を増やして下さい。)※(時間はご家庭のレンジで調節して下さいね。)

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レシピ作者

あっこりんママ
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高校生の男の子と女の子のママ・・・いや。。。母です(笑)なるべく手作りの料理とお菓子を食べさせたくて日々、奮闘中(*^艸^*)♥簡単に作れるものしか出来ませんが・・・(*^艸^*)♥頑張って毎日4品のおかずに汁物、頑張ってます♪いつも沢山のつくレポ感謝でいっぱいです(*感´∀`激*)
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