フワフワ♪鶏ささみのハーブピカタ
MIWAキッチン @cook_40018541
お弁当によくいれるささみのピカタです。
サンドウィッチの具にしても美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
小さい頃からピカタは母が作る定番料理でした。粉チーズは入っていませんでしたが、私のレシピには入れました。
フワフワ♪鶏ささみのハーブピカタ
お弁当によくいれるささみのピカタです。
サンドウィッチの具にしても美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
小さい頃からピカタは母が作る定番料理でした。粉チーズは入っていませんでしたが、私のレシピには入れました。
作り方
- 1
ボウルに卵を溶きほぐし、粉チーズとハーブソルトを加えて混ぜておく。
- 2
ささみは筋を取り、一口大に切る。切ったささみに小麦粉をまぶしておく。
- 3
フライパンにオリーブオイルを熱し、2のささみを1の卵液にくぐらせ焼いていく。
- 4
片面がキツネ色になったら、ひっくり返して両面を焼く。火が通ったらできあがり。
コツ・ポイント
写真はお弁当用にささみ1本で作ったものです。
ハーブソルトは私はハウス食品の香りソルトシリーズの「イタリアンハーブソルト」を使いましたが、クレイジーソルトや他のハーブソルトをお好みで使用してください。
牡蠣や玉ねぎで作っても美味しいです♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17484922
