作り方
- 1
★の調味料は混ぜておく。
- 2
豚バラはネギの長さに合わせ並べる。
-
- 3
クルクル巻いて、2本作る。
一口大に切り、片栗粉を薄く付ける。 -
- 4
フライパンに油を敷き、3を転がしながら焼き色を付ける。
余分な油が出たらペーパーで取り除く。 - 5
4のフライパンに酒大匙2を入れ、蓋をして3分程蒸し焼きにする。
肉に火が通ったら、1の合わせ調味料を入れ肉に絡ませる。 - 6
お好みの野菜を敷いて5を盛り付ける。
コツ・ポイント
豚肉はなるべく薄い物の方が火の通りも早いし、柔らかく食べられます。
焼く時に片栗を付けてあるので、調味料が上手く絡みます。
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