卵モツの煮物
ぽんず推し！ @cook_40035875
懐かしの～卵モツと砂肝の煮物です。
このレシピの生い立ち
主人のお母さんから教わったレシピですが、母に作ったら「これなつかしいね～」といっていました。
卵モツの煮物
懐かしの～卵モツと砂肝の煮物です。
このレシピの生い立ち
主人のお母さんから教わったレシピですが、母に作ったら「これなつかしいね～」といっていました。
作り方
- 1
卵モツは良く水洗いし食べやすく切る。砂肝は表面の脂肪を取り除き、白い筋をそぎとり食べやすいように切れ目をいれる。
- 2
１をねぎの青い部分をいれてゆでて、軽く水洗いする。
- 3
２をしょうがの千切り、醤油、みりん、酒各大さじ２、砂糖小さじ１で煮汁が少なくなるまで煮る。（約２０分くらい）
コツ・ポイント
煮汁が少なければもう少し酒を足してみてください。
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aiaih
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