だしがらで、簡単ふりかけ☆★

Jock's cooksnap of when they made だしがらで、簡単ふりかけ☆★.
ゆかよし
ゆかよし @cook_40035931

かつお節のだしがら、いつも捨ててしまいませんか？？
うちではいつも、捨ててしまっていたのですが、ごみになるのはもったいないと思い、ふりかけにしてみました。甘辛でご飯が進みますよ(＾～＾)
このレシピの生い立ち
いつも、だしがらがもったいないなと思い、ふりかけにしてみました。
ご飯のお供に最高です★☆
お弁当のふりかけにもいいですよ(＾▽＾)

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材料

  1. かつお節(だしがら) 使った分だけでOKです。
  2. ごま 好みで
  3. のり 4/1枚
  4. 乾燥わかめ 好みで
  5. ★みりん 適量
  6. ★しょうゆ 適量
  7. ★砂糖 適量

作り方

  1. 1

    かつお節のだしがらはよく水気をとっておく。

  2. 2

    水気をきったかつお節を細かく刻み、フライパンでカラカラになるまで炒める。
    つぎに、乾燥わかめ、ごまなどを入れてさらに炒める。

  3. 3

    ★の調味料を混ぜ合わせて絡める。(焦げ付きやすいので弱火でやると良いです。)

  4. 4

    ある程度カラカラになってきたらのりも細かくちぎって加えます。これでしっとりしたふりかけが出来上がります★

  5. 5

    さらに、カリカリな感じに仕上げたい場合は、電子レンジでラップをしないで３０秒程チンをしてください。

コツ・ポイント

みりんが入っているので、焦げやすいです。
中に入れるものは、じゃこなどを入れてもおいしいです♪
いろいろなバリエーションで楽しんで下さい。

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レシピ作者

ゆかよし
ゆかよし @cook_40035931
に公開
いつも、夕方になると何にしようと、夕飯のメニューを考えています。何にしよう何にしようと、いつものんびりしててなかなか決まらないけれど、何とか出来上がってしまう…というあまりきっちり分量を量らなくてもおいしくできる料理を作っていきたいと思います。
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