なすのごまたれ
けろすけ @cook_40023499
ごまたれがなすにしみて美味いです！！
このレシピの生い立ち
焼きなすの話をしてたら、おばちゃんが「レンジでチン！したらいいったい！」。。と教えてくれました。
アプリでひらく作り方
- 1
なすのヘタを取りたて横半分にする。
皮に切れ目を入れる。
水にさらす。。 -
- 2
調味料をあわせる。
- 3
レンジで約５分。。
冷水につけ、冷めたらたてに手で裂く。 - 4
水気をとって２に漬ける。
冷蔵庫でしばらく冷やす。。 -
- 5
皿に盛り、おろししょうが・ネギをのせて出来上がり！！
コツ・ポイント
調味料は味見して好みの味でどうぞ・・
なすは包丁で切ってもいいですが・・
おばちゃん曰く「裂いたほうが味がしみて、美味かったい！」との事です。
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