おかかとハムのセロリ炒め

黒豹かあさん @cook_40030517
普段生で食べるセロリを炒めてみました。
ハムとおかかのおかげで子どもも驚くほど食べられるメニューが出来ました。
このレシピの生い立ち
我が家では炒め物に粉かつおを隠し味に使うのがブームで、このレシピにも加えてみました。
作り方
- 1
セロリは筋を取り斜めうすぎりにして水にさらす。
ハムは2㎝幅くらいに切る。 - 2
セロリを水切りし、熱したフライパンにサラダ油をなじませてセロリを炒める。
- 3
セロリに油が回った頃にハムを加えさらに炒め、ごまドレッシングとかつおぶしを加え味を見ながら塩・胡椒で味を調える。
コツ・ポイント
写真では粉かつおを使用していて量はだいたい大さじ一程度です。削り節を使われる場合は小袋一パックくらいが目安になると思います。
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