さばのムニエル 味噌風味！
ＮＯＲＩＲＩＮ @cook_40023781
フライパンひとつで出来ちゃいます！ニンニク、土生姜も入れるので、さばの味噌煮より香ばしくってコクがあって、とにかく美味しいんです！
このレシピの生い立ち
義母がテレビ番組からメモして作ってくれたメニューです。
もとは、もう少しからかったような・・・？
すでに、うちの定番です(*^_^*)
アプリでひらく作り方
- 1
さばは三枚におろし、塩コショウして多目の油でムニエルにします。皮側から焼いてかえし、しばらく焼き目をつけたら水を加え、おろした土生姜、チューブいりニンニク、コンソメを加える。
- 2
コンソメがとけたら砂糖を加えしばらく煮、味噌を加えて溶かす。
- 3
長ネギは薄い斜め切りにして、仕上げに加えしんなりしたら出来上がり！
コツ・ポイント
ムニエルと味噌煮が合体した一品。フライパンひとつで出来ます。
煮詰まってくると焦げやすいので、水は加減してください。
ニンニクをおろしたりするのが面倒という方にぴったりかも！？
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