☆☆みかんヨーグルトゼリー☆☆
ちっけん @cook_40036386
小さいころは、ボウルいっぱい食べたかった我が家の定番デザート。
ババロアのような滑らかさのゼリーです☆
このレシピの生い立ち
子供の頃から大好きだった我が家の定番デザート。
☆☆みかんヨーグルトゼリー☆☆
小さいころは、ボウルいっぱい食べたかった我が家の定番デザート。
ババロアのような滑らかさのゼリーです☆
このレシピの生い立ち
子供の頃から大好きだった我が家の定番デザート。
作り方
- 1
★ゼラチンは★水でふやかしておく。
缶みかんのみかんと汁を分ける。みかんはよく汁気を切ったほうが◎。
- 2
■鍋で牛乳を温め、砂糖を入れ溶かす。
※このとき、牛乳が煮立たないよう注意！
■火からおろし、ふやかしたゼラチンを溶かす。ゼラチンが全部溶けたら、人肌程度まで冷ましておく。 - 3
■ボウルに、２の牛乳（よく冷ましたもの）・ヨーグルト・生クリーム・牛乳・缶みかんの汁を入れ、泡立てないようによく混ぜる。
- 4
■内側を水で塗らした型にみかんを5～7粒ずつ入れ、その上から３をそーっと流し入れる。
■冷蔵庫で1～2時間冷やし固めて出来上がり♪
コツ・ポイント
缶みかんは、高さ10cmくらいのものを使用しています。汁がピッタリ200㏄。なので、材料を合わせると800ｃｃになります。
最近のゼラチンは、水に溶けやすいものが多いみたいですが、やはりふやかしたほうが滑らかに仕上がる気がします。
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