ﾋﾟｰﾅｯﾂともやしのジャジャ旨蒸し麺
安い材料で、本格的なｼﾞｬｰｼﾞｬｰ麺風がおうちでも簡単に作れます♪麺は炒めないでﾚﾝｼﾞで蒸すので、ﾍﾙｼｰ。ﾀｯﾌﾟﾘの焼きそばをﾌﾗｲﾊﾟﾝで美味しく作るのは、ﾀｲﾍﾝ！そんなときとっても便利。
このレシピの生い立ち
家族全員の焼きそばって、ﾌﾗｲﾊﾟﾝ一個で作るのって、結構ﾀｲﾍﾝ～…っ。もともと焼きそば（蒸し麺）で売ってるんだから、そーだﾚﾝｼﾞで！とこの蒸し麺を思いつきました。で、ちょっとお財布ﾋﾟﾝﾁなときにも手軽な材料で、美味しくできま～す。栄養バランスも○ですよ＾＾ｖ
ﾋﾟｰﾅｯﾂともやしのジャジャ旨蒸し麺
安い材料で、本格的なｼﾞｬｰｼﾞｬｰ麺風がおうちでも簡単に作れます♪麺は炒めないでﾚﾝｼﾞで蒸すので、ﾍﾙｼｰ。ﾀｯﾌﾟﾘの焼きそばをﾌﾗｲﾊﾟﾝで美味しく作るのは、ﾀｲﾍﾝ！そんなときとっても便利。
このレシピの生い立ち
家族全員の焼きそばって、ﾌﾗｲﾊﾟﾝ一個で作るのって、結構ﾀｲﾍﾝ～…っ。もともと焼きそば（蒸し麺）で売ってるんだから、そーだﾚﾝｼﾞで！とこの蒸し麺を思いつきました。で、ちょっとお財布ﾋﾟﾝﾁなときにも手軽な材料で、美味しくできま～す。栄養バランスも○ですよ＾＾ｖ
作り方
- 1
焼きそば麺は、ｵｲｽﾀｰｿｰｽ少々であえ、手でほぐし耐熱容器に入れ、ﾚﾝｼﾞで約4分加熱する。
- 2
ﾌﾗｲﾊﾟﾝに、ｺﾞﾏ油、ﾆﾝﾆｸﾋﾟｭｰﾚを入れ加熱し、塩、ｺｼｮｳした鶏挽肉を入れ、ﾊﾟﾗﾊﾟﾗになるまで炒める。ﾋﾟｰﾅｯﾂを入れほんのり焼き色がつくまで炒める。
- 3
２に、Aの調味料を合わせたもの、もやしを入れｻﾞｯｸﾘ混ぜながら炒め、味をととのえる。（洗ったもやしの水気はよく切ること）
- 4
皿に、１の焼きそばを盛り、４のあんをかけ、小口切りにしたﾆﾗを散らして、できあがり。
- 5
食べながら、途中お酢をおとすと、味に変化がでて、ｻｯﾊﾟﾘいただけます。ｼﾞｬﾝｼﾞｬﾝ混ぜながらどうぞ♪
コツ・ポイント
手軽に作ろうと、麺と、具材を一緒に、炒めようとすると、焼きそばって煮焼きみたいになって上手く作れなかったり、材料がﾌﾗｲﾊﾟﾝからはみだしたり…。そんなとき麺はｵｲｽﾀｰｿｰｽに絡めてﾚﾝｼﾞでﾁﾝすると○。その間に、具材が作れます。ﾋﾟﾝﾁなときは、鶏挽肉ﾅｼでもﾋﾟｰﾅｯﾂが、挽肉かわりにﾎﾞﾘｭｰﾑをだしてくれます。炒めたﾋﾟｰﾅｯﾂ食感も＾＾ｖ最後は、使った調味料で味をととのえましょう。
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