キャベツ･玉ねぎは荒めのみじん切りに刻む。卵・マヨネーズ・牛乳・チーズ（♡マークのもの）を合わせておく。

フライパンで、玉ねぎを透き通るまで炒める。豚ミンチも投入。さらに炒めてキャベツの３分の１量を入れて炒める。

キャベツがしんなりしたら残りのキャベツを２～３回に分けて入れてよく炒める。
しんなりしてカサが半分程度になるまで炒めること。

塩・胡椒・カレー粉を適量入れて味をつける。コンソメもこのタイミングで入れて味を調える。

耐熱皿に炒めた具を広げる。水分が出ているができるだけ入れないように器に入れる。
そこにあわせていた卵液を入れてよくなじませる。

２００度に余熱したオーブンで２０分焼く。
真ん中に串をさしてまだナマの卵液がにじんできたら１８０度に温度を落としてさらに５分加熱。様子を見ながらまだ火の通りが甘かったら加熱を追加。

ふっくらとふくらんでナマの卵液がにじんでこなくなったら焼き上がり。
ソースはケチャップとマヨを合わせたオーロラソースや意外にお好み焼きソースなどもおいしい。