韓国万能ソース☆水菜のあえもの

こいけくん
こいけくん @cook_40033815

炒め物、あえもの、ゆで豚のつけだれなど、様々な料理につかえます。

チョジャンというそうです。
このレシピの生い立ち
嗚呼!花の料理人でやっていたのを食べやすく、作りやすくアレンジしました。

韓国万能ソース☆水菜のあえもの

炒め物、あえもの、ゆで豚のつけだれなど、様々な料理につかえます。

チョジャンというそうです。
このレシピの生い立ち
嗚呼!花の料理人でやっていたのを食べやすく、作りやすくアレンジしました。

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材料

  1. コチュジャン 大さじ2
  2. 大さじ2
  3. 粉唐辛子(あれば) 大さじ1/2~1
  4. ニンニクすりおろし 2かけ分
  5. みりん 大さじ2
  6. ショウガ汁 大さじ1
  7. 砂糖 大さじ2
  8. はちみつ 大さじ1
  9. しょうゆ 大さじ1
  10. ごま 小さじ1
  11. 水菜 1,5把
  12. ☆ゆでいか刺身など(あれば) 適量
  13. ☆千切りにんじんきゅうりなど 適量
  14. ごま 適量

作り方

  1. 1

    調味料を混ぜ合わせる。
    食べやすく切った水菜、野菜、シーフードなどを加えて、手でよく混ぜる。

  2. 2

    ごまをふりかけてできあがり。

  3. 3

コツ・ポイント

粉唐辛子はお好みの量をいれてください。

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こいけくん
こいけくん @cook_40033815
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管理栄養士を目指す大学生です❤ 小学校の時から料理が大好きでした!!( ^^) _旦~~ 毎日自炊しつつ、試行錯誤しながら 簡単・美味しい・栄養たっぷり をモットーに頑張っていきたいです!!<(_ _)>
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