天板にオーブンペーパーをひいて、オーブンは180℃に余熱しておく。○を合わせて2,3回ふるっておく。牛乳は人肌に温めておく。

卵と砂糖をもったりとするまでたっぷり泡立てる。

2に1でふるっておいた○を合わせる。

つやが出るまでしっかりと！つやが出たら1で温めておいた牛乳を合わせる。

天板に流しいれ、10cmの高さから軽く落とし、空気を抜く。180℃で13分～。表面に軽く色が付くくらいでOK。オーブンからきなこのいい香りが～♪焼けたら冷ましておく。

生地を冷ましている間に＜きなこクリーム＞作り。

分量の生クリームから大さじ2くらいをきなこに加え、ホイッパーで混ぜ合わせてペースト状にしておく。結構固いペーストになるけど気にしなくても大丈夫！

7のきなこペーストと残りの生クリームと砂糖を合わせ泡立てる。

生地が冷めたら＜きなこクリーム＞をデコレーション。

手前にたっぷりとクリームを乗せ、奥2cmくらいは残してぬり広げる。

手前から巻いて巻き終わりを下にし、冷蔵庫で冷やして召し上がれ～♪

きなこロールケーキ：シンプルバージョン。

黒蜜かけちゃいましたバージョン。きなこと黒蜜がマッチしてとっても美味しい♪