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赤魚を酒蒸ししてアンをかけちゃいました♪
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赤魚を酒蒸ししてアンをかけちゃいました♪-レシピのメイン写真

赤魚を酒蒸ししてアンをかけちゃいました♪

あゆるん
あゆるん @cook_40033970

赤魚のアレンジレシピですww家族も大満足でしたww
このレシピの生い立ち
思い付きです^^;

赤魚のアレンジレシピですww家族も大満足でしたww
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赤魚を酒蒸ししてアンをかけちゃいました♪

あゆるん
あゆるん @cook_40033970

赤魚のアレンジレシピですww家族も大満足でしたww
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赤魚のアレンジレシピですww家族も大満足でしたww
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材料

  • 赤魚 3枚おろしたもの2枚
  • 塩 小さじ1/3
  • 酒 大さじ1
  • シメジ 1/2房
  • 出汁
  • 水 100cc
  • 白だし 小さじ1
  • みりん 小さじ1/2
  • 水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    赤魚は食べやすい大きさに切って塩をふり水が出てきたらキッチンペーパーで水気をふき取りシメジはほぐして酒をふりかけて耐熱皿にいれます。

  2. 2

    蒸し器に湯を沸かし沸騰してきたら1を入れ5~6分蒸します。そ

  3. 3

    その間に鍋に水を入れ沸騰してきたら白だし・みりんを加えひとに立ちしたら水溶き片栗粉でとろみをつけます。

  4. 4

    2が出来たら器に盛りアンをかけたら出来上がりww

コツ・ポイント

安いもん

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あゆるん
あゆるん @cook_40033970
2008/02/22 07:10に公開
あゆるんは 高2・1と小4年計3人の子を持つママデスww料理暦17年・・・まだまだですが・・・日々チャレンジし^^;好評もあれば、いまいちもある^^;でも、大好きですvv
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このレシピのキーワード

酒蒸し シメジ 酒 赤魚

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