魚缶詰で☆里芋・南瓜の和風２味コロッケ☆
yukateru226 @cook_40033588
節約の味方＆栄養満点の缶詰で、和風コロッケの完成☆
味付けは、缶詰の汁だけなので超簡単！具の材料が同じでも、里芋と南瓜で、全く違った食感と味わいに♪
魚嫌いの方からお年寄りまで皆で食べれる一品です◎
このレシピの生い立ち
今や定番（？）「ツナとジャガイモのコロッケ」をアレンジしちゃいました♪
お子様からお年寄りの方まで美味しく食べられると思うので、是非お試し下さい☆
魚缶詰で☆里芋・南瓜の和風２味コロッケ☆
節約の味方＆栄養満点の缶詰で、和風コロッケの完成☆
味付けは、缶詰の汁だけなので超簡単！具の材料が同じでも、里芋と南瓜で、全く違った食感と味わいに♪
魚嫌いの方からお年寄りまで皆で食べれる一品です◎
このレシピの生い立ち
今や定番（？）「ツナとジャガイモのコロッケ」をアレンジしちゃいました♪
お子様からお年寄りの方まで美味しく食べられると思うので、是非お試し下さい☆
作り方
- 1
缶詰の魚の身を骨ごと手でほぐしてフレーク状にする。
里芋と南瓜は茹でるかレンジにかけ、少し固めに下ごしらえしておく。 - 2
里芋と南瓜をそれぞれ別々のボールに入れてマッシュしたら、そこに、1の魚の身を半分ずつ、缶汁を大さじ2/1～1ずるくらいいれて、混ぜ合わせる。
（このとき里芋のほうには、色と香りの為に薬味葱をいれても◎） - 3
2をそれぞれ2等分にして丸め、あとは普通のコロッケと同様に小麦粉・卵・パン粉をつけて、油で揚げれば完成☆
コツ・ポイント
お好みで、大根おろしをのっけて食べても美味しいです♪
今回は里芋と南瓜でしたが、サツマイモやジャガイモでも、もちろん美味しくできます♪
全部火が通っているので、脂っこいのが苦手な方は、少ない油で焼いても◎
料理好きが高じて調理師免許を取得しました☆地元神戸で食べ歩きが趣味ღღღ(人´∀`)↓ ↓ ↓http://u.tabelog.com/000067000/ 仕事の為、コメント＆お礼などお返事が中々出来なくってごめんなさい(;￫д￩) いつもとても感謝しています♡どうかこれからも宜しくお願いします♡アイス♡を愛す♡同盟：社員No.17
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