アプリでひらく作り方
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黒豆は水洗いし、フライパンで豆の皮に割れ目が入るまで炒る。
- 2
米をとぎ、２割増しの水加減にし、１の豆を入れ、４０分くらいおいて吸水させる。
- 3
炊く直前に水をワインの分量だけ除き、ワインと塩を加え炊く。
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