すし酢で餡を☆フウヨウハイ

Aの材料を鍋に入れ、沸騰させ、倍量の水で溶いた片栗粉を入れてとろみをつける。

ボウルに卵を溶き、ネギ、カニカマを入れ混ぜ合わせ、サラダ油を熱したフライパンに一気に入れ、大きくかき混ぜながら中火で焼いていく。

焦げないように注意しながら、片面が焼けたらひっくり返し、少し焼く。

皿に盛り、１の餡をかけて完成。６切れに切り分けて食べました。