春の三色いちご大福

nanaririmimi
nanaririmimi @cook_40036951

電子レンジでつくるいちご大福です。いちご味と抹茶味の餅を加えて、ひな祭りっぽく三色にしました。
このレシピの生い立ち
そろそろいちごの季節だし、ひし餅みたいな色で、ひな祭りっぽいいちご大福を作りたいなと思って考えました。

春の三色いちご大福

電子レンジでつくるいちご大福です。いちご味と抹茶味の餅を加えて、ひな祭りっぽく三色にしました。
このレシピの生い立ち
そろそろいちごの季節だし、ひし餅みたいな色で、ひな祭りっぽいいちご大福を作りたいなと思って考えました。

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材料

3個×3色分
  1. いちご 9個
  2. 粒あん 70g
  3. 片栗粉 適量
  4. ★白色の餅
  5. 白玉粉 40g
  6. グラニュー糖 15g
  7. 50g
  8. ★緑色の餅
  9. 白玉粉 40g
  10. グラニュー糖 15g
  11. 50g
  12. 抹茶(粉) 小さじ 1/2
  13. ★桃色の餅
  14. 白玉粉 40g
  15. いちごジャム 30g
  16. 40g

作り方

  1. 1

    洗って水気を切ったいちごのヘタをとり、9等分した粒あんをかぶせる。

  2. 2

    それぞれの餅の材料をあわせて、よく混ぜる。

  3. 3

    ラップをして、電子レンジで約3分温めたら粘りが出るまでよくかき混ぜる。

  4. 4

    再びラップをして、電子レンジで約1分、餅につやが出るまで温め、クッキングシートに片栗粉を敷いたところに取り出し、それぞれ3等分する。

  5. 5

    餅を約5cmの円に伸ばし、いちごの先を円の中心にあわせ、円の端を引っぱりながら包む。

  6. 6

    手にくっつかず食べやすいように、片栗粉を薄くまぶして出来上がり。

コツ・ポイント

手にくっつかないよう、手にしっかり水をつけて形成して下さい。

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nanaririmimi
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今日はおいしいごはんにしてね!といつも娘に言われます。家族に評判の簡単でおいしいレシピを紹介しますのでよろしかったらお試しあれ。
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