椎茸とﾜｶﾒのﾊﾞﾀｰ醤油炒め
はろるどりん @cook_40037318
見た目は…(^_^;)だけど、簡単だし絶品です！おかずにもおつまみにも！
このレシピの生い立ち
椎茸のﾊﾞﾀｰ醤油炒め大好き☆けどﾎﾞﾘｭｰﾑが足りないなあ…とﾉﾘでﾜｶﾒを入れてみたらこれがまたばりうまっ
椎茸とﾜｶﾒのﾊﾞﾀｰ醤油炒め
見た目は…(^_^;)だけど、簡単だし絶品です！おかずにもおつまみにも！
このレシピの生い立ち
椎茸のﾊﾞﾀｰ醤油炒め大好き☆けどﾎﾞﾘｭｰﾑが足りないなあ…とﾉﾘでﾜｶﾒを入れてみたらこれがまたばりうまっ
作り方
- 1
ﾜｶﾒは乾燥ﾜｶﾒなら戻して水気をよくとる。椎茸はｽﾗｲｽ。
- 2
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにﾊﾞﾀｰを熱し、椎茸をよく炒める。椎茸に火が通ったら戻したﾜｶﾒを入れ、軽く炒めます。
- 3
醤油を鍋肌2周位まわしかけ、醤油が全体にまわったら仕上げのﾊﾞﾀｰを入れ、全体をなじませる。
- 4
ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰで味を整えて出来上がり☆
コツ・ポイント
なんといっても仕上げのﾊﾞﾀｰです！これをすることで味気なかったﾜｶﾒにもしっかり風味がつきます！醤油はお好みで増減してください。濃いめが私は好みです。
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