豚バラとシメジのトマトパスタ
chima＠ @chima_
パスタに絡まるトマトソースには旨みが凝縮！ご飯にかけてリゾットにしても♪
このレシピの生い立ち
キャンプ料理のお助けメニューの定番・トマト煮込を自宅用にアレンジしてみました。
豚バラとシメジのトマトパスタ
パスタに絡まるトマトソースには旨みが凝縮！ご飯にかけてリゾットにしても♪
このレシピの生い立ち
キャンプ料理のお助けメニューの定番・トマト煮込を自宅用にアレンジしてみました。
作り方
- 1
オリーブ油でニンニク、種を除いた鷹の爪を炒め香りだったら玉ねぎ、豚肉、人参、シメジの順で炒める
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- 2
潰したトマト缶と具が浸る位の水を入れ、ハーブ・調味料を入れて野菜が柔かくなるまで煮て、仕上げに塩で味を調える。
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コツ・ポイント
ソースは、そのままかけても、茹で上がったパスタに絡めても…どちらでもお好み食べ方でどうぞ♪
また、ご飯にかけてリゾット風やふっくら玉子焼きにかけてオムレツにしたり…応用バリエーションが豊富な一品です。
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