菜花の金ごまホットサラダ仕立て
mamylife @cook_40036273
「金のごまだれ」焙煎ナッツ仕上げを使って作ってみました。なばなのほろ苦さと、甘くてクリーミィな金のごまだれがよく合います。炒めものを金のごまだれでホットサラダ仕立てにしてみました！
このレシピの生い立ち
旬の菜花と「金のごまだれ」焙煎ナッツ仕上げを使って作ってみました。
菜花の金ごまホットサラダ仕立て
「金のごまだれ」焙煎ナッツ仕上げを使って作ってみました。なばなのほろ苦さと、甘くてクリーミィな金のごまだれがよく合います。炒めものを金のごまだれでホットサラダ仕立てにしてみました！
このレシピの生い立ち
旬の菜花と「金のごまだれ」焙煎ナッツ仕上げを使って作ってみました。
作り方
- 1
<下準備>なばなは水洗いして、適当な大きさに切って茎と葉をわけておく。ちくわは輪切りにする。にんにくはみじん切りにする。
- 2
温めたフライパンにオリーブオイルとにんにくをいれ、香りがたってきたらなばなの茎の部分を入れていためる。しんなりしてきたら葉の部分とちくわを入れて塩こしょうを振り、全体がしんなりするまでいためる。
- 3
2をお皿にもり、「金のごまだれ」焙煎ナッツ仕上げをかけ、ごまをふって出来上がり。
コツ・ポイント
なばはな茎の部分がかたいので、茎と葉をわけて先に炒めるといいです。
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