簡単!かぼちゃスープ

あつあつお
あつあつお @cook_40038137

かぼちゃ、という素材の味がいっぱい楽しめる簡単スープです!

かぼちゃ買ったけど、そういえばいつも煮物になってしまう。。という時に教えてもらいました!
このレシピの生い立ち
料理の上手な妹から教えてもらったレシピです。

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材料

2人分
  1. かぼちゃ 半分
  2. 牛乳 300cc
  3. 一つまみ
  4. 黒こしょう おこのみで
  5. 乾燥パセリ 一つまみ
  6. コンソメ 一個

作り方

  1. 1

    かぼちゃに、箸が通るくらいまでレンジでチンします。

  2. 2

    中身をすべて鍋に移し、少しずつ温めていき、甘さの少ないかぼちゃなら砂糖を、すでに適当な甘さのあるかぼちゃなら一つまみの塩を入れるだけで、甘さが増します

  3. 3

    やわらかくなったかぼちゃを皮を取り除いてフードプロセッサーへ!
    牛乳を少しずつ混ぜていきます。

  4. 4

    コンソメを入れ溶けたところで、目のなるべくこまかい網で2回ほどこします。

  5. 5

    最後に、黒胡椒で味をととのえ、できあがりです。

コツ・ポイント

4をしないと、なんとも舌触りの悪いスープになるのでお気をつけください!こせばこすほどおいしいです。

”こす”ものがなかなか見あたらなかったので、うちは味噌を溶かす時のあみあみのオタマを使いました 笑

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レシピ作者

あつあつお
あつあつお @cook_40038137
に公開
結婚して、もうすぐ1年の新米嫁です!がんばりすぎたくないけど、ダンナ様にはおいしいって言われたいっ。と思いつつ、ご飯を日々実験しています。結婚前は、全くご飯を作ることがなかった私ですが最近は料理がなんだか楽しいです(*^0^*)/
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